嘉義民雄 順利輪胎 公告
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圖:黑手ㄚ峻        文:琪琪



香噴噴的大乾麵!

離開台中後最想念的美食,除了鼎王就是這一味啦!




紅通通的招牌

正川味麵館位於大墩11街近大光街交叉口,老實說位置不是很起眼,
如果不是同事介紹我也不知道這裡藏了這般美味




菜單

最貴不超過80元,這樣的價位在台中算是很平價囉




紅油炒手〈30元〉

看起來很辣但其實香味勝過辣味,只能算是小辣。




炒手本尊

正川味的炒手就是一般大小而已,皮薄而Q,豬肉內餡相當紮實,
加上醬汁的香氣,相當開胃




乾麵〈小的30元,大的40元〉

這裡的肉燥以瘦肉為主,不僅吃得到肉燥的香而且不會太油或太乾,一上桌就香氣四溢!
小乾麵的量其實不少,大乾麵與小乾麵相差十元,卻多了一團麵和更多香噴噴的肉燥
如果胃口不大或想吃更多小菜和湯,可以點一碗大乾麵兩人分食也是夠的




Q彈的麵條在攪拌後均勻地裹上香噴噴的肉燥醬汁

感吃辣的捧油可以在吃完原味後,淋上一點店家特製的辣油和酸菜,更加過癮




酸辣湯〈25元〉

勾芡的濃稠度適中,湯頭酸而不嗆,和黑胡椒的辛辣味很搭;
配料也給的很大方:蛋花、豆腐、黑木耳、金針菇、紅蘿蔔絲,以及少許的蔥花,
滿滿一整碗每一口都可以吃到料




榨菜肉絲湯〈25元〉

肉絲和榨菜不多,倒是高麗菜成了主角;
以往吃的都是小白菜,這回不知是否因為缺貨而變成高麗菜了
雖然榨菜不多但我很喜歡湯頭,有榨菜的鹹香但不會太過,
喝起來很順口,吃完也不會口渴,應該沒有加味精。



正川味麵館

地址:台中市大墩11街295號〈近大光街口〉
電話:04-2329-7229
營業時間:中午到晚上8點多,超過八點半有可能就休息了。



◆背著相機趴趴照 吃吃吃


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