圖：黑手ㄚ峻        文：琪琪



香噴噴的大乾麵！

離開台中後最想念的美食，除了鼎王就是這一味啦！




紅通通的招牌

正川味麵館位於大墩11街近大光街交叉口，老實說位置不是很起眼，
如果不是同事介紹我也不知道這裡藏了這般美味




菜單

最貴不超過80元，這樣的價位在台中算是很平價囉




紅油炒手〈30元〉

看起來很辣但其實香味勝過辣味，只能算是小辣。




炒手本尊

正川味的炒手就是一般大小而已，皮薄而Q，豬肉內餡相當紮實，
加上醬汁的香氣，相當開胃




乾麵〈小的30元，大的40元〉

這裡的肉燥以瘦肉為主，不僅吃得到肉燥的香而且不會太油或太乾，一上桌就香氣四溢！
小乾麵的量其實不少，大乾麵與小乾麵相差十元，卻多了一團麵和更多香噴噴的肉燥
如果胃口不大或想吃更多小菜和湯，可以點一碗大乾麵兩人分食也是夠的




Q彈的麵條在攪拌後均勻地裹上香噴噴的肉燥醬汁

感吃辣的捧油可以在吃完原味後，淋上一點店家特製的辣油和酸菜，更加過癮




酸辣湯〈25元〉

勾芡的濃稠度適中，湯頭酸而不嗆，和黑胡椒的辛辣味很搭；
配料也給的很大方：蛋花、豆腐、黑木耳、金針菇、紅蘿蔔絲，以及少許的蔥花，
滿滿一整碗每一口都可以吃到料




榨菜肉絲湯〈25元〉

肉絲和榨菜不多，倒是高麗菜成了主角；
以往吃的都是小白菜，這回不知是否因為缺貨而變成高麗菜了
雖然榨菜不多但我很喜歡湯頭，有榨菜的鹹香但不會太過，
喝起來很順口，吃完也不會口渴，應該沒有加味精。



正川味麵館

地址：台中市大墩11街295號〈近大光街口〉
電話：04-2329-7229
營業時間：中午到晚上8點多，超過八點半有可能就休息了。



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