嘉義民雄 順利輪胎 公告
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圖:黑手ㄚ峻        文:琪琪



請認明紅色招牌

夜晚的文化路夜市在十點過後人潮漸漸減少,部分店家也打烊了。
先前我們和一般遊客一樣,很少在嘉義市待到這麼晚,
這回是因為看到食尚玩家介紹才知道有這麼一家宵夜限定的美味:珍珍海產粥!




右邊應該就是老闆娘

檯面上擺滿了新鮮漁獲,經過老闆娘一家巧手處理,便成為美味的佳餚送入饕客們手中。




準備中的店家

十點不到我們就在這附近等待了,等到店家將部份桌椅擺好,包括我們在內立刻有好幾組人馬上前卡位,
這種刺激感跟當初去台南吃阿明豬心時很類似,最好開店前就準備卡位比較不用等。

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座位就在皮鞋店旁

因為店家承租到的攤位必須等皮鞋店打烊才能營業,還在準備階段便出現了這番情景




千呼萬喚始出來:開工啦!

在眾人期盼的眼神之下,當皮鞋店收拾完畢,珍珍海產粥立刻以最快的速度就定位,
逐一詢問各桌要點的菜之後就開工啦!




煎虱目魚肚

有分無刺和有刺的,點餐時要記得告訴店家唷




蚵仔煎

本次目標之一,後面會介紹




海產粥〈80元〉

80元聽起來不便宜,裝盛的鍋具也不大,但一撈起來裡頭可全是貨真價實的海鮮!
除了蝦子、小片的虱目魚肚,還有幾顆新鮮的蛤蜊、花枝、章魚,以及鮮嫩的竹筍。
珍珍的海產粥偏向粒粒分明的台式粥品,湯頭能喝到海鮮的鮮甜,
雖然加了少許薑絲但只是提味而不會搶走海鮮的風采




海鮮意麵〈70元〉

比起海鮮粥,意麵的湯頭多了點沙茶的香氣,但還是喝得到海鮮的鮮美滋味,
加上麵條沒有煮過頭,上桌時吃起來還保有一定的彈性,海鮮也加了不少,大推




蚵仔煎〈50元〉

好久沒吃到令人讚賞的蚵仔煎!
一般的蚵仔煎不是麵粉加太多、醬汁太厚重,就是蚵仔有腥味,上述問題在珍珍完全不成立!
這裡的蚵仔煎不僅蚵仔新鮮無腥味,邊邊還煎到酥酥脆脆,醬汁不會過甜,和整體很搭




煎虱目魚肚〈無刺100元〉

魚皮煎到香酥,一口咬下能聽到酥脆的聲音
除了魚鰭處還有一兩根較大的刺以外,整片魚肚就沒有其他的魚刺了,可以放心享用鮮美的魚肉




愈來愈多的人潮




離開前的景象

座位不少但聞香而來的客人更多!想吃還是早點來卡位吧



珍珍海產粥

地址:嘉義市文化路與中正路交叉口〈文化路夜市嘉麥皮鞋前〉
營業時間:晚上10點過後到凌晨4點〈不確定公休日,但週日有開〉



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留言列表 (7)

發表留言
  • wanjen901
  • 海產粥料真多阿:)) 而且裝的器具真特別
    虱目魚肚好像不錯呢:)我喜歡
    人潮真多
  • willemis
  • 原來是在嘉義阿
    害人家興奮了一下

    謝謝琪琪的分享
    騷韓姬推推
  • wupy8511
  • 看起來都好好吃~~~
  • t88317063
  • 您介紹的~
    每樣看起來都很好吃喲^^
  • 悄悄話
  • chttyed
  • 海產粥看起來很美味好吃呢,但價格好貴唷!
  • 價格不算便宜,但真材實料^^

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2012/10/05 19:55 回覆

  • chttyed
  • 是喔,東西好吃就好了!

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