嘉義民雄 順利輪胎 公告
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圖:黑手ㄚ峻         文:琪琪



花生蛋黃香菇栗子粽

雖然離端午節還有一段距離,但總有突然想吃粽子的時候,也因此有了這篇食記。




從文化路經過就可以看到醒目的招牌囉!

從民雄到嘉義都會經過福源肉粽,生意一直都不賴。




外帶櫃檯區

如果想外帶直接在這裡點餐就好。




室內座位一隅

室內座位相當多,不太需要擔心沒得坐。




牆上滿滿的照片

除了菜色的照片,還有不少媒體採訪的合照。




菜單

除了干貝招牌粽價格沒那麼可愛之外,其他都算平價囉




小菜自取

每一盤都是20元,滷味可以請工作人員加熱。




應有盡有的調味料

這一區位於小菜櫃的後方,店家相當貼心的提供多種調味料,讓顧客能自行調配喜歡的醬料




炒麵〈20元〉

簡單的油麵和配料一起炒過,上桌前淋上肉燥就成了一盤傳統台式炒麵。
雖然肉燥的肥肉比例偏高,看起來油亮油亮的,但吃起來不至於太油膩或死鹹。
配料有紅蘿蔔絲、豆芽菜,以及少許的香菇和高麗菜絲,
整體份量比想像中還多,再加點蒜泥和少許辣油更好吃




干貝招牌粽〈60元〉

福源的肉粽是典型的南部粽,糯米軟Q,
內餡除了干貝〈1顆〉還有豬瘦肉、香菇一朵、蛋黃一顆,以及飽滿的水煮花生等,
因為那顆干貝所以價格比較不可親,但用料實在,
餡料也都保留了各自的香氣但又融合得頗恰當,搭配甘醇的醬汁很好入口




花生蛋黃香菇栗子粽〈35元〉

仔細研究了一下,配料跟干貝招牌粽似乎只差在那顆干貝,
而且花生蠻多的,好吃




豬血粉腸湯〈25元〉

一碗25元的湯裡滿滿都是料,兩個人分著吃也很夠。
湯頭偏清淡,算是家常口味,吃重鹹的朋友可自行加調味料。
粉腸的新鮮度不賴,韌度不會太強,算蠻好咬的;
豬血口感很實在,如果再嫩一點會更合我們的口味

整體而言,福源肉粽的用餐環境和餐點都有一定的品質,
加上營業時間長,價格也算平實,如果嘴饞想吃肉粽是不錯的選擇



福源肉粽〈文化總店〉

地址:嘉義市東區文化路716-1號
電話:05-2336776
營業時間:05:00 ~ 20:00
福源肉粽中埔店〈頂六派出所對面〉:http://052391777.tw.tranews.com/
※提供宅配,詳細請洽:http://052336761.tw.tranews.com/



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