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圖:黑手ㄚ峻        文:琪琪



熱騰騰的牛肉麵上桌啦!

來自台北市通化街的承季牛肉麵,其實已經在台中落地生根將近40年了,
位址就在精誠路靠近公益路不遠處,斜對面是聯翔糕餅店,旁邊則是連鎖飲料店:台灣第一味。




店家外觀

精誠路沿途店家眾多,坦白說承季牛肉麵的招牌不算很顯眼,
而且因為標榜來自台北,總覺得價格應該不太可親,
導致雖然離娘家很近,但我們遲至今日才踏進去




點餐櫃檯

不管外帶或內用,菜單都是在這裡取用喔




內用座位

以小吃店而言空間頗寬敞乾淨,桌與桌之間不會太擠,
不過這裡似乎外帶居多,內用不太需要擔心沒座位。






關於店家的報導






價目表

價位比一般小吃店貴一些,但以牛肉麵而言倒是可以接受。




紅燒牛肉麵〈100元〉

牛肉麵的湯頭是溫醇的中藥風味,
如果不喜歡中藥味的朋友可能無法適應,
但其實不會嗆,入口相當滑順。

承季的麵條一律採用細拉麵,
略微捲曲的麵體只比烏龍麵略細一點點,相當有嚼勁,
而且能沾附大量湯汁,泡在湯裡也不會變得爛爛的〈至少內用時是這樣〉,
牛肉塊也給了不少,而且滷至軟嫩又入味,口感不輸科博館的上泓園。
 
 【台中】不容錯過的牛肉麵!上泓園 




店家主打的細拉麵

麵亮其實蠻多的,100元的價位個人覺得物有所值。




軟嫩入味的牛肉




紅油炒手〈60元〉

價位比一般麵店高,但炒手也比較大顆;
外皮滑而有嚼勁,肉餡紮實,
搭配小黃瓜絲,以及辣中帶點甘甜的醬汁,相當順口




每次去都要點上一碗紅油炒手慢慢享用




麻醬麵〈60元〉

60元的價位感覺很貴,但麵的質與量卻讓我們付錢付得很心甘情願。
和牛肉麵一樣使用的是Q彈的細拉麵,
麻醬用量足,鹹香中帶點微微的甘甜與醋的香氣,徹底擄惑了我倆的心

美中不足的是外帶麵會稍微軟了些,
建議還是到現場吃才能完整感受這碗麵的魅力




Q彈的細拉麵和香濃滑順的麻醬是絕配




滷牛肚切盤〈100元〉

跟一般吃到偏硬的牛肚大大的不同!
承季的滷牛肚是軟Q的,和牛肉一樣相當入味卻不會死鹹,
份量或許不算多但還是推薦偶而可以點一盤來試試看




營業時間




週一和週二公休
很少看到小吃店家週休二日,偏偏承季牛肉麵正是如此
幸好假日都吃得到



承季牛肉麵

地址:台中市西區精誠路77號
電話:04-2328-3011
營業時間:11:00 ~ 14:30,17:00 ~ 21:00〈週一 & 週二公休〉


 

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留言列表 (5)

發表留言
  • shinewawa
  • 推14
    在台中一碗100算正常了
    加上又是35年老店
    那一定得來去吃看看^^
  • 這家現吃超好吃,外帶回去麵還是會稍微悶到喔 by琪琪

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2012/09/25 19:10 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    牛肉好大塊喔
    麵線感覺滿Q彈的耶
  • 悄悄話
  • 湯頭好像是用牛肉香精 那牛肉湯的香氣跟煉牛骨牛肉的不一樣 感覺是添
    加化學物品添加物
  • 這個就不清楚了@@

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2013/01/23 17:30 回覆

  • wretchoffice
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