圖：黑手ㄚ峻 文：琪琪
嘉義的麵食控快點看過來！
身為一個麵食控，只要聽說哪邊有好吃的麵點，不去嚐嚐看總是覺得心癢癢，
看到鼎園北方麵食館的評價不錯，當然要去吃吃看囉！
店門口
鼎園位於嘉義市體育館周圍的市宅街裡，看到南天宮與萊爾富便利商店彎進去就可以看到囉
店內座位一覽
店內呈長廊狀，座位比想像中多上許多，而且有冷氣喔
醬料區
調味料的種類很豐富〈旁邊還有幾罐調味油沒拍到〉，薑絲更是滿滿的一大碗任你夾。
各式小菜
小菜們就在入口處迎接各位，有興趣的朋友點餐時直接在菜單上劃記，稍後服務人員會送到桌上來。
菜單
紹興油雞〈90元〉
冰涼的紹興油雞肉質鮮嫩，入口只有酒的馨香與淡淡的甘甜，沒有一絲腥味或澀味
酸辣湯〈大的60元，另有小碗的40元〉
料多實在，芶芡恰到好處，白醋味略明顯但不會太嗆。
半筋半肉極品牛肉麵〈110元〉
一般牛肉麵都是用大碗公裝盛，鼎園的器皿卻是有點像單格的千鳥格，
送上來光看著就覺得耳目一新，而且份量十足。
紅燒的湯頭甘醇順口，跟葉記牛肉麵的重口味不同，卻也是讓人想多喝幾口的好味道
Q彈的麵條
麵條泡在湯裡最怕變得軟爛，這裡的麵條夠Q，吃到最後也不至於爛爛的喔
半筋半肉的好滋味
畢竟是一碗要價110元的牛肉麵，肉質不柴不澀，表現比尋常麵店更佳。
牛肉捲大餅〈90元〉
香酥的餅皮充滿了麵粉的香氣，而且皮薄餡多，好吃
斷面秀
捲餅內餡相當多汁，吃起來不會太油也不會太乾，是好捲餅來著
左：小籠湯包〈80元〉，右：蟹黃湯包〈110元〉
除了蟹黃，兩者其實沒什麼差別，一樣的皮薄餡多，
就是吃的時候要小心爆漿，因為在下就是那個被噴到的蠢蛋
港式蘿蔔糕〈大的58元，另有小份的48元〉
蘿蔔糕表面煎得酥酥的，內裡依舊軟綿，不用沾醬也好吃
左下：鮮蝦蒸餃
另外兩籠前面已經出場過了，就不再介紹了；
鮮蝦蒸餃跟小籠湯包基本上就差在包法不同以及多了隻蝦子，
雖然也很好吃但我們同質性的餐點點太多了，而且每一樣的分量比我們原先預想的要多，
吃到這邊已經有些撐了，後來乾脆外帶回家當下午茶點心
紅豆沙鍋餅〈60元〉與鮮肉大鍋貼〈50元〉
鮮肉大鍋貼果然不負其名，雖是一個要價十元但個頭是八方雲集的兩倍大！
鍋貼底部煎得金黃酥脆，肉餡量多且多汁，就是皮對我們而言稍微厚了點
〈也可能是因為我們已經先吃了小籠湯包和蒸餃〉，相對來說我們比較沒有那麼喜歡這一道。
紅豆沙鍋餅
此行五人對這紅豆沙鍋餅可是一致好評啊！！！
餅皮的麵粉香氣和芝麻與紅豆的香氣融合在一起，趁熱吃不油不膩也不會太乾，
明明已經吃撐了大家還是吃餅吃得好開心
雪花糕〈18元〉
綿密的雪花糕融合了奶香與椰子香氣，涼涼的不會過於甜膩，當飯後甜點還不賴。
鼎園的餐點表現不賴，價格也很合理，加以用餐環境乾淨，
難怪用餐時間內用外帶的客人都不少，推薦給嘉義的麵食控試試看囉
鼎元北方麵食館
地址：嘉義市市宅街4號
電話：05-228-8377
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:30
每週二公休
嘉義的麵食控快點看過來！
身為一個麵食控，只要聽說哪邊有好吃的麵點，不去嚐嚐看總是覺得心癢癢，
看到鼎園北方麵食館的評價不錯，當然要去吃吃看囉！
店門口
鼎園位於嘉義市體育館周圍的市宅街裡，看到南天宮與萊爾富便利商店彎進去就可以看到囉
店內座位一覽
店內呈長廊狀，座位比想像中多上許多，而且有冷氣喔
醬料區
調味料的種類很豐富〈旁邊還有幾罐調味油沒拍到〉，薑絲更是滿滿的一大碗任你夾。
各式小菜
小菜們就在入口處迎接各位，有興趣的朋友點餐時直接在菜單上劃記，稍後服務人員會送到桌上來。
菜單
紹興油雞〈90元〉
冰涼的紹興油雞肉質鮮嫩，入口只有酒的馨香與淡淡的甘甜，沒有一絲腥味或澀味
酸辣湯〈大的60元，另有小碗的40元〉
料多實在，芶芡恰到好處，白醋味略明顯但不會太嗆。
半筋半肉極品牛肉麵〈110元〉
一般牛肉麵都是用大碗公裝盛，鼎園的器皿卻是有點像單格的千鳥格，
送上來光看著就覺得耳目一新，而且份量十足。
紅燒的湯頭甘醇順口，跟葉記牛肉麵的重口味不同，卻也是讓人想多喝幾口的好味道
Q彈的麵條
麵條泡在湯裡最怕變得軟爛，這裡的麵條夠Q，吃到最後也不至於爛爛的喔
半筋半肉的好滋味
畢竟是一碗要價110元的牛肉麵，肉質不柴不澀，表現比尋常麵店更佳。
牛肉捲大餅〈90元〉
香酥的餅皮充滿了麵粉的香氣，而且皮薄餡多，好吃
斷面秀
捲餅內餡相當多汁，吃起來不會太油也不會太乾，是好捲餅來著
左：小籠湯包〈80元〉，右：蟹黃湯包〈110元〉
除了蟹黃，兩者其實沒什麼差別，一樣的皮薄餡多，
就是吃的時候要小心爆漿，因為在下就是那個被噴到的蠢蛋
港式蘿蔔糕〈大的58元，另有小份的48元〉
蘿蔔糕表面煎得酥酥的，內裡依舊軟綿，不用沾醬也好吃
左下：鮮蝦蒸餃
另外兩籠前面已經出場過了，就不再介紹了；
鮮蝦蒸餃跟小籠湯包基本上就差在包法不同以及多了隻蝦子，
雖然也很好吃但我們同質性的餐點點太多了，而且每一樣的分量比我們原先預想的要多，
吃到這邊已經有些撐了，後來乾脆外帶回家當下午茶點心
紅豆沙鍋餅〈60元〉與鮮肉大鍋貼〈50元〉
鮮肉大鍋貼果然不負其名，雖是一個要價十元但個頭是八方雲集的兩倍大！
鍋貼底部煎得金黃酥脆，肉餡量多且多汁，就是皮對我們而言稍微厚了點
〈也可能是因為我們已經先吃了小籠湯包和蒸餃〉，相對來說我們比較沒有那麼喜歡這一道。
紅豆沙鍋餅
此行五人對這紅豆沙鍋餅可是一致好評啊！！！
餅皮的麵粉香氣和芝麻與紅豆的香氣融合在一起，趁熱吃不油不膩也不會太乾，
明明已經吃撐了大家還是吃餅吃得好開心
雪花糕〈18元〉
綿密的雪花糕融合了奶香與椰子香氣，涼涼的不會過於甜膩，當飯後甜點還不賴。
鼎園的餐點表現不賴，價格也很合理，加以用餐環境乾淨，
難怪用餐時間內用外帶的客人都不少，推薦給嘉義的麵食控試試看囉
鼎元北方麵食館
地址：嘉義市市宅街4號
電話：05-228-8377
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:30
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