圖:黑手ㄚ峻          文:琪琪

 

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呼應標題,先送上一張牛肉清湯的照片給大家聞香XD

台南離嘉義很近,所以我們跑台南的機會也蠻多的,

久聞台南地區的牛肉清湯大名,這回跑到新營就順勢來吃吃這家在地人推薦的輝旺牛肉清湯囉! 

 

 

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看到綠色的招牌就到囉!

店面不大,但生意很好呢!店門口停車不方便,機車族比較沒有停車的困擾。

 

 

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中午外帶的客人很多 

室內座位沒幾桌,好險我們很幸運,抵達時沒等多久就有座位了

 

 

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老闆忙碌的背影 

 

 

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紅豔豔的新鮮生牛肉

 

 

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菜單 

菜色選擇不多但價位平實

 

 

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我們點了這些

 

 

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店內販售的牛肉乾 

這是峻爸買的,價格忘了只記得一包大約是一百元左右,

口味不錯,算好吃,店家說是將賣剩的牛肉拿去委託專門做牛肉乾的工廠製造的喔

 

 

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牛肉湯〈110元〉

汆燙後的牛肉很嫩,趁熱吃可以享受到牛肉本身的鮮甜,難怪是招牌 

 

 

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白飯鹽湯〈10元〉

其實就是在白飯上淋上滷肉的湯汁,吃起來不會太鹹或太油,而且很順口 

 

 

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肉燥飯〈15元〉

這味肉燥飯特別的地方在於它不是只有豬肉,店家還加了牛肉碎屑在裡頭,

雖然看起來油滋滋的,但因為調味偏清淡所以吃起來不會膩,

對於習慣重口味的朋友而言可能會覺得不夠鹹,

但有點熱炒的話這樣的口味搭起來剛剛好。

 

 

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基本款的兩人餐長這樣

人都來了又怎會只吃這麼一點點,當然要點幾樣熱炒來吃吃看啊

 

 

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苦瓜炒牛肝〈110元〉 

苦瓜只有微微的苦味,而牛肝口感軟中帶點脆,也沒有內臟類的腥味,好吃

 

 

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青菜炒牛肉〈110元〉 

芥藍菜很嫩,與新鮮的牛肉很搭,

調味介於家常口味與熱炒店之間,鹹度夠但還是吃得到食材本身的鮮甜

 

 

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麻油炒牛心〈110元〉 

牛心脆脆的,搭配種口味的麻油與薑片快炒,很香很下飯!

整體而言,輝旺的牛肉及搭配的食材新鮮度都很好,加上價位平實,我們再訪的機率很高喔

 

 

輝旺牛肉清湯

地址:台南市新營區復興路144-6號

電話:06-632-0103

營業時間:04:00~13:00

※每週二公休

 

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