圖：黑手ㄚ峻 文：琪琪
請認明這個招牌
吃完江水號，想起剛剛拍外景的食尚玩家有提到意麵，
繼續往大菜市裡走果然發現這家生意相當好的福榮小吃店，
當下決定等胃裡騰出點空間就到這裡報到啦！
【台南】巧遇食尚玩家錄影！民國二十年創立的江水號
生意超好
民國12年就創業的福榮小吃店至今依舊保持著高人氣！
明明是下午茶時間，座位也不少，但我們還是等了一下才有座位
價目表
乾意麵〈35元〉
福榮小吃店的意麵跟鹽水不一樣，吃起來有點類似泡麵尚未完全泡開的韌度，
但看起來應該沒有炸過，對我們而言是很特殊的口感，之前沒吃過這樣的麵條；
薄薄的水煮肉片不會太乾澀，搭配的滷汁是偏清爽的鹹甜滋味。
其中最推薦的是豆芽菜！
一般來說豆芽菜只是配角，但福榮小吃店選用的豆芽菜不只大而且口感清脆，
單吃或者和麵條一起入口都相當美味
頗具彈性的麵條
份量對女生而言剛好，男生可能得加麵才夠。
餛飩湯〈35元〉
手工現包的餛飩肉餡相當紮實，餛飩皮入口滑順卻又帶有Q彈的咬勁
不管是餛飩或湯頭本身的調味都明顯偏甜，而且湯裡加了冬菜增添香氣，好吃
離開前店內的人潮依然沒有減少
創立於民國25年的鄭記土魠魚羹
離開大菜市前看到這家生意也很好，雖然肚子已經吃撐了還是走了進去
牆上的報導
價目表
如同店名，店內販賣的品項專注於土魠魚，除了現場吃的羹麵、米粉和羹湯，
還有土魠魚卵跟魚塊，如果想買魚塊回去自行調理，店家也有提供低溫宅配的服務。
土魠魚羹〈小：40元，大：50元〉
因為吃撐了所以只點了小碗的兩人分著吃。
鄭記的湯頭偏濃稠，甜味明顯，土魠魚塊炸得外酥內嫩，吃得到魚肉本身的鮮味，大推
超好吃的炸土魠魚塊
炸魚卵〈50元〉
因為看到現場幾乎每桌都有一盤就跟著點來吃吃看。
炸魚卵毫無腥味，外皮酥脆不油膩，但魚卵稍微偏乾，可以吃到明顯的顆粒感。
營業時間蠻長的，從早上八點到晚上八點都吃得到
離開鄭記我倆已撐到完全吃不下任何東西了，但附近生意好的店家好多，只好留待下回來台南再吃囉
同場加映大菜市裡悠閒的貓咪們↓
日光浴 ing
連抓癢也一副懶洋洋的模樣
這隻的表情就比較凶悍了，對人類的警戒心較重
最後由快睡著的橘喵跟大家說再見
福榮小吃店
地址：台南市中西區國華街三段16巷〈大菜市內〉
電話：06-221-2805
營業時間：08:00 ~ 21:00
鄭記土魠魚羹
地址：台南市中西區國華街三段16巷〈大菜市內〉
電話：06-224-0326
營業時間：08:00 ~ 20:00
◆延伸閱讀◆
【台南】鹽水意麵PK戰！阿三意麵V.S.阿桐意麵
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【高雄】【台南】【屏東】【花蓮】【台東】
請認明這個招牌
吃完江水號，想起剛剛拍外景的食尚玩家有提到意麵，
繼續往大菜市裡走果然發現這家生意相當好的福榮小吃店，
當下決定等胃裡騰出點空間就到這裡報到啦！
【台南】巧遇食尚玩家錄影！民國二十年創立的江水號
生意超好
民國12年就創業的福榮小吃店至今依舊保持著高人氣！
明明是下午茶時間，座位也不少，但我們還是等了一下才有座位
價目表
乾意麵〈35元〉
福榮小吃店的意麵跟鹽水不一樣，吃起來有點類似泡麵尚未完全泡開的韌度，
但看起來應該沒有炸過，對我們而言是很特殊的口感，之前沒吃過這樣的麵條；
薄薄的水煮肉片不會太乾澀，搭配的滷汁是偏清爽的鹹甜滋味。
其中最推薦的是豆芽菜！
一般來說豆芽菜只是配角，但福榮小吃店選用的豆芽菜不只大而且口感清脆，
單吃或者和麵條一起入口都相當美味
頗具彈性的麵條
份量對女生而言剛好，男生可能得加麵才夠。
餛飩湯〈35元〉
手工現包的餛飩肉餡相當紮實，餛飩皮入口滑順卻又帶有Q彈的咬勁
不管是餛飩或湯頭本身的調味都明顯偏甜，而且湯裡加了冬菜增添香氣，好吃
離開前店內的人潮依然沒有減少
創立於民國25年的鄭記土魠魚羹
離開大菜市前看到這家生意也很好，雖然肚子已經吃撐了還是走了進去
牆上的報導
價目表
如同店名，店內販賣的品項專注於土魠魚，除了現場吃的羹麵、米粉和羹湯，
還有土魠魚卵跟魚塊，如果想買魚塊回去自行調理，店家也有提供低溫宅配的服務。
土魠魚羹〈小：40元，大：50元〉
因為吃撐了所以只點了小碗的兩人分著吃。
鄭記的湯頭偏濃稠，甜味明顯，土魠魚塊炸得外酥內嫩，吃得到魚肉本身的鮮味，大推
超好吃的炸土魠魚塊
炸魚卵〈50元〉
因為看到現場幾乎每桌都有一盤就跟著點來吃吃看。
炸魚卵毫無腥味，外皮酥脆不油膩，但魚卵稍微偏乾，可以吃到明顯的顆粒感。
營業時間蠻長的，從早上八點到晚上八點都吃得到
離開鄭記我倆已撐到完全吃不下任何東西了，但附近生意好的店家好多，只好留待下回來台南再吃囉
同場加映大菜市裡悠閒的貓咪們↓
日光浴 ing
連抓癢也一副懶洋洋的模樣
這隻的表情就比較凶悍了，對人類的警戒心較重
最後由快睡著的橘喵跟大家說再見
福榮小吃店
地址：台南市中西區國華街三段16巷〈大菜市內〉
電話：06-221-2805
營業時間：08:00 ~ 21:00
鄭記土魠魚羹
地址：台南市中西區國華街三段16巷〈大菜市內〉
電話：06-224-0326
營業時間：08:00 ~ 20:00
◆延伸閱讀◆
【台南】鹽水意麵PK戰！阿三意麵V.S.阿桐意麵
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【高雄】【台南】【屏東】【花蓮】【台東】
【台中】【彰化】【雲林】【南投】
【歐洲】蜜月 奧地利 捷克
【加拿大】洛磯山脈&溫哥華
【澳洲】雪梨 趴趴GO
【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
【美國】洛杉磯 道奇球場
【台北】【基隆】【宜蘭】【桃園】【新竹】【苗栗】
全站熱搜
留言列表
