圖:黑手ㄚ峻        文:琪琪



酥脆的炸豬排

嘉義的品田牧場開了好一陣子,每回經過門口總有一堆人排隊,
若不是為了和朋友聚餐我們還真的有點懶得來吃XD




餐廳內一隅

裡頭燈光昏暗,座位蠻多的但稍微擠了點。




價目表

官網已改成258元318元〈須另加10%服務費〉,請以現場為主。




菜單

套餐內容和店內服務都很王品!週一至週五的午餐時間才有幸福套餐,
其他時間都是元氣套餐;菜單上都有主菜的圖片,點餐時也比較好做決定




餐點上桌前先送上的是研磨缽

現磨的芝麻香氣迷人,而且可以在等餐時打發時間




成果

顆粒大小隨個人喜好,可直接享用也可和豬排醬和在一起




高麗菜絲和蔬菜捲

爽脆的高麗菜絲可以續,是炸物的好伙伴來著!
而蔬菜捲顯然走清爽路線,脆脆的不錯吃




水果串佐百香果醬汁

水果本身甜度不太明顯,搭醬汁比較剛好。




芙蓉白筍烤豚捲

以豬肉片包裹著鮮嫩的筊白筍,
可以同時享用豬肉油脂的香氣和筊白筍的鮮甜,而且相當下飯。
不過由於這道菜帶有中辣左右的辣度,若是不吃辣的朋友建議避開唷!

畫面左下的鮮魚味噌湯配料有魚肉、豆腐和海帶,料不多但調味還不賴,
表現OK但我們偏好味噌味再重一點的湯頭




單吃或配飯都很可口的豬肉捲




香草菲力豬排〈腰內肉〉

可惜肉質稍微偏乾,一般來講腰內肉的口感會比較嫩,
但今天吃到的反而是沙朗豬排(里肌肉)比較軟嫩多汁。




白飯、蘋果冰醋〈可續杯〉與金針菇茶碗蒸

米飯香Q,粒粒分明而不會太乾,
獲得今日同行用餐者的一致好評,但若喜歡軟黏一點的朋友可能吃不慣。

吃炸物吃到後來多少會覺得膩,
此時來上一杯酸甜冰涼的水果醋有助於消除口腔的油膩感喔!

至於茶碗蒸,菇類的鮮味融入滑嫩的蛋裡,是很下飯的一道菜。




沙朗豬排+香酥炸蝦

炸物的麵衣水準一致,沙朗的肉質還比菲力嫩,下次來若想吃炸豬排應該會選擇沙朗
炸蝦相當酥脆,麵衣厚度跟豬排差不多,不至於一口咬下只吃到麵衣。




蝦肉頗有嚼勁但不會硬梆梆的,蝦尾也炸得很酥可以直接吃喔




香酥雞肉咖哩

雞腿排裹上薄薄的麵衣,炸至外酥內嫩,
單吃的話調味近似傳統的台式炸雞,肉質鮮嫩多汁,
咖哩的部分聽婆婆說偏甜,走清淡路線,
比較不適合喜歡濃郁型咖哩的朋友。




香酥的炸雞腿

單吃就很香酥多汁的雞腿




同行友人到官網列印兌換券換來的炸肉丸子

忘記拍斷面秀了,只記得麵衣酥脆,單吃有點乾,沾醬汁比較剛好。




覆盆子幕斯

甜中帶點微酸的覆盆子醬搭配幕斯與底部的巧克力海綿蛋糕,口味較強烈但也不錯吃。




鮮奶酪

中規中矩但表現還不錯。




日式芝麻冰淇淋

冰淇淋上頭灑了少許芝麻提升香氣與口感,
濃郁的芝麻香相當迷人,甜度也剛剛好,推薦試試看




左:寒天青梅飲,右:水果茶

寒天青梅飲喝起來酸酸甜甜還帶點鹹味,很適合搭配炸物。
水果茶沒喝到就不作評論啦


品田牧場

網址:http://www.pintian.com.tw/
嘉義國華店
地址:嘉義市西區國華街212號〈名佳美旁,近中山路〉
電話:05-222-2721



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