嘉義民雄 順利輪胎 公告
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圖:ㄚ峻           文:琪琪



店門口的立式招牌

全新的花亭座落於安和路,和尋跡位在同一排,只隔了幾間店面。
從民雄市區沒有座位的小店到如今的壽司專賣餐廳,
花亭老闆對現點現做的堅持獲得不少民雄鄉親的青睞




店門口旁有小小的造景

店內座位不多,大概只能容納二十多人;
明亮乾淨的裝潢,加上店內有開空調,算是不錯的用餐環境




我們的座位就在老闆正前方,可以看到老闆處理食材的過程。

當天晚上六點多抵達,
入座後不久店內就坐滿了,
而且還不時有客人要外帶;
由於是現點現做,而且只有老闆一個人,用餐時間來需要稍微等一下。
〈坐這位置在等待過程中會不由自主地盯著眼前的食材流口水




MENU

有壽司、握壽司、軍艦壽司、細捲壽司、手捲、生魚片,以及湯類。




認真工作中的老闆




老闆有戴手套唷




大章魚脚、蟹脚、玉子燒

明明是美味的食材,打字的同時腦中卻浮現章魚哥和蟹老闆




味噌湯〈15元〉

吃得到味噌和昆布的香氣,而且豆腐和昆布也給的很大方,卻只要15元呢
〈店內空調開蠻強的,以至於拍照時拿湯匙的手有稍微震到;建議怕冷的人內用時要帶件薄外套喔






生魚片〈120元〉

因為很有愛所以放了兩張照片
以往不愛吃生魚片,總覺得會有腥味;
但花亭的生魚片很新鮮,完全沒有腥味,搭配芥末醬油真的是人間美味




旗魚特寫




鮭魚特寫




鮪魚特寫




綜合握壽司〈100元〉

不論是生魚片或烤鰻魚的新鮮度都相當令人滿意,
醋飯的表現也很優異,不會太軟或過乾,恰到好處的酸味和米飯的香甜搭配的剛剛好




魚卵細捲〈20元〉

切成一口大小的魚卵細捲只要20元,卻完全沒有偷工減料,每一口都吃得到新鮮的魚卵




左起:蟹脚手捲〈35元〉、蝦手捲〈30元〉、蒸蛋〈35元〉

手捲除了主角之外還加了小黃瓜、柴魚片,以及少許沙拉醬,搭配酥酥的海苔,口感很清爽
蒸蛋以雞湯為底,偏清淡的調味可以吃到食材本身的味道,而且裡頭有蝦仁和雞肉,算是很有料的蒸蛋唷!




最後用蝦手捲特寫作ENDING

雖然人多時需要等待,但衝著食材的新鮮度和品質,我想等待是值得的



花亭壽司專賣
營業時間:10:30 - 14:30 & 16:30 - 20:00
地址:嘉義縣民雄鄉安和路40-1號
電話:05-2063935



◆延伸閱讀◆

【嘉義】我的故鄉 回嘉真好 

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黑手ㄚ峻的部落格

黑手ㄚ峻的部落格 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • 中正人
  • 這間真的是好吃到爆炸又划算~
  • 的確是這樣,物美價廉!!

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2011/04/23 11:22 回覆

  • blackyy
  • 峻哥 上次看了你的介紹過去,感想是,食物不錯,料很實在,很慢......
  • 呵~所以去吃要有很多閒時間才行XD

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2011/06/21 18:22 回覆

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