圖:黑手ㄚ峻 文:琪琪
什麼叫做Q?快來嚐嚐水織音的手打烏龍麵吧!
PTT嘉義板誠好物也,這家美味的手打烏龍麵也是爬文時發現的好店喔!
店面長這樣
店家跟遠東百貨位於同一排路上,
旁邊是EASY SHOP和寶雅,門口還有棵樹,一不小心很容易錯過。
店內一覽
空間呈狹長形向內延伸,溫暖的黃光和木製桌椅在寒冬中讓人倍感溫馨。
菜單
單點平均價位約在100元到200元左右,麵食可搭配升級為300元和280元的套餐。
免費招待的小菜
入座後會以最快速度送上菜單和小菜,等餐的同時不至於餓著
豆乾切成大塊的丁狀,鹹甜的日式調味很可口,
而且豆乾本身有黃豆香氣和Q度,沒有因為是免費的就表現不佳喔
和風沙拉
一般而言我們沒有特別喜歡和風醬,但水織音的調味我們很喜歡。
沙拉料很多,內容包括:玉米筍、秋葵、蘆筍、生菜、甜椒、香菇、青花椰菜、番茄片等,
全部都很新鮮而且沒有菜腥味,用料相當實在。
此外,由於醬汁偏水狀容易流到底層,若吃上層覺得醬汁不夠,攪拌一下就OK囉。
B套餐的蔬菜握壽司
每一樣蔬菜都很脆,醬汁很香,米飯香Q,表現不俗。
生魚片
每一片都很新鮮!
日式胡麻醬烏龍麵〈單點140元,加牛肉多30元〉
不愧是手打烏龍麵,麵條Q而且富有嚼勁,
胡麻醬香而帶著微甜,整體調味和麵條與配料融合得很好
原味牛肉烏龍麵〈單點180元〉
鮮美的湯頭帶有昆布香氣,喝到最後也不會膩
而主角烏龍麵泡在熱呼呼的美味湯頭中顯得外滑內Q,依舊保有嚼勁,
只是麵條在吸附湯之後變得比涼麵更滑順好入口,吃到最後麵也不會爛爛的,值得推薦
外滑內Q的手打烏龍麵
甜點:紫米西米露
紫米和西米露都煮到偏軟,甜而不膩,好吃
旁邊是蘋果醋,酸酸甜甜,清爽不嗆,很順口。
營業時間
禮拜一公休,記得別跑錯時間喔
水織音 手打烏龍麵 創作料理
地址:嘉義市垂楊路453號
電話:05-223-8897
營業時間:11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 21:00
※ 週一公休
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【歐洲】蜜月 奧地利 捷克
【加拿大】洛磯山脈&溫哥華
【澳洲】雪梨 趴趴GO
【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
【美國】洛杉磯 道奇球場
【台北】【基隆】【宜蘭】【桃園】【新竹】【苗栗】
【台中】【彰化】【雲林】【南投】
【高雄】【台南】【屏東】【花蓮】【台東】
什麼叫做Q?快來嚐嚐水織音的手打烏龍麵吧!
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旁邊是EASY SHOP和寶雅,門口還有棵樹,一不小心很容易錯過。
店內一覽
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菜單
單點平均價位約在100元到200元左右,麵食可搭配升級為300元和280元的套餐。
免費招待的小菜
入座後會以最快速度送上菜單和小菜,等餐的同時不至於餓著
豆乾切成大塊的丁狀,鹹甜的日式調味很可口,
而且豆乾本身有黃豆香氣和Q度,沒有因為是免費的就表現不佳喔
和風沙拉
一般而言我們沒有特別喜歡和風醬,但水織音的調味我們很喜歡。
沙拉料很多,內容包括:玉米筍、秋葵、蘆筍、生菜、甜椒、香菇、青花椰菜、番茄片等,
全部都很新鮮而且沒有菜腥味,用料相當實在。
此外,由於醬汁偏水狀容易流到底層,若吃上層覺得醬汁不夠,攪拌一下就OK囉。
B套餐的蔬菜握壽司
每一樣蔬菜都很脆,醬汁很香,米飯香Q,表現不俗。
生魚片
每一片都很新鮮!
日式胡麻醬烏龍麵〈單點140元,加牛肉多30元〉
不愧是手打烏龍麵,麵條Q而且富有嚼勁,
胡麻醬香而帶著微甜,整體調味和麵條與配料融合得很好
原味牛肉烏龍麵〈單點180元〉
鮮美的湯頭帶有昆布香氣,喝到最後也不會膩
而主角烏龍麵泡在熱呼呼的美味湯頭中顯得外滑內Q,依舊保有嚼勁,
只是麵條在吸附湯之後變得比涼麵更滑順好入口,吃到最後麵也不會爛爛的,值得推薦
外滑內Q的手打烏龍麵
甜點:紫米西米露
紫米和西米露都煮到偏軟,甜而不膩,好吃
旁邊是蘋果醋,酸酸甜甜,清爽不嗆,很順口。
營業時間
禮拜一公休,記得別跑錯時間喔
水織音 手打烏龍麵 創作料理
地址:嘉義市垂楊路453號
電話:05-223-8897
營業時間:11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 21:00
※ 週一公休
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【歐洲】蜜月 奧地利 捷克
【加拿大】洛磯山脈&溫哥華
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【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
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