圖：黑手ㄚ峻 文：琪琪
什麼叫做Q？快來嚐嚐水織音的手打烏龍麵吧！
PTT嘉義板誠好物也，這家美味的手打烏龍麵也是爬文時發現的好店喔！
店面長這樣
店家跟遠東百貨位於同一排路上，
旁邊是EASY SHOP和寶雅，門口還有棵樹，一不小心很容易錯過。
店內一覽
空間呈狹長形向內延伸，溫暖的黃光和木製桌椅在寒冬中讓人倍感溫馨。
菜單
單點平均價位約在100元到200元左右，麵食可搭配升級為300元和280元的套餐。
免費招待的小菜
入座後會以最快速度送上菜單和小菜，等餐的同時不至於餓著
豆乾切成大塊的丁狀，鹹甜的日式調味很可口，
而且豆乾本身有黃豆香氣和Q度，沒有因為是免費的就表現不佳喔
和風沙拉
一般而言我們沒有特別喜歡和風醬，但水織音的調味我們很喜歡。
沙拉料很多，內容包括：玉米筍、秋葵、蘆筍、生菜、甜椒、香菇、青花椰菜、番茄片等，
全部都很新鮮而且沒有菜腥味，用料相當實在。
此外，由於醬汁偏水狀容易流到底層，若吃上層覺得醬汁不夠，攪拌一下就OK囉。
B套餐的蔬菜握壽司
每一樣蔬菜都很脆，醬汁很香，米飯香Q，表現不俗。
生魚片
每一片都很新鮮！
日式胡麻醬烏龍麵〈單點140元，加牛肉多30元〉
不愧是手打烏龍麵，麵條Q而且富有嚼勁，
胡麻醬香而帶著微甜，整體調味和麵條與配料融合得很好
原味牛肉烏龍麵〈單點180元〉
鮮美的湯頭帶有昆布香氣，喝到最後也不會膩
而主角烏龍麵泡在熱呼呼的美味湯頭中顯得外滑內Q，依舊保有嚼勁，
只是麵條在吸附湯之後變得比涼麵更滑順好入口，吃到最後麵也不會爛爛的，值得推薦
外滑內Q的手打烏龍麵
甜點：紫米西米露
紫米和西米露都煮到偏軟，甜而不膩，好吃
旁邊是蘋果醋，酸酸甜甜，清爽不嗆，很順口。
營業時間
禮拜一公休，記得別跑錯時間喔
水織音 手打烏龍麵 創作料理
地址：嘉義市垂楊路453號
電話：05-223-8897
營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:00
※ 週一公休
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【歐洲】蜜月 奧地利 捷克
【加拿大】洛磯山脈&溫哥華
【澳洲】雪梨 趴趴GO
【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
【美國】洛杉磯 道奇球場
【台北】【基隆】【宜蘭】【桃園】【新竹】【苗栗】
【台中】【彰化】【雲林】【南投】
【高雄】【台南】【屏東】【花蓮】【台東】
什麼叫做Q？快來嚐嚐水織音的手打烏龍麵吧！
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旁邊是EASY SHOP和寶雅，門口還有棵樹，一不小心很容易錯過。
店內一覽
空間呈狹長形向內延伸，溫暖的黃光和木製桌椅在寒冬中讓人倍感溫馨。
菜單
單點平均價位約在100元到200元左右，麵食可搭配升級為300元和280元的套餐。
免費招待的小菜
入座後會以最快速度送上菜單和小菜，等餐的同時不至於餓著
豆乾切成大塊的丁狀，鹹甜的日式調味很可口，
而且豆乾本身有黃豆香氣和Q度，沒有因為是免費的就表現不佳喔
和風沙拉
一般而言我們沒有特別喜歡和風醬，但水織音的調味我們很喜歡。
沙拉料很多，內容包括：玉米筍、秋葵、蘆筍、生菜、甜椒、香菇、青花椰菜、番茄片等，
全部都很新鮮而且沒有菜腥味，用料相當實在。
此外，由於醬汁偏水狀容易流到底層，若吃上層覺得醬汁不夠，攪拌一下就OK囉。
B套餐的蔬菜握壽司
每一樣蔬菜都很脆，醬汁很香，米飯香Q，表現不俗。
生魚片
每一片都很新鮮！
日式胡麻醬烏龍麵〈單點140元，加牛肉多30元〉
不愧是手打烏龍麵，麵條Q而且富有嚼勁，
胡麻醬香而帶著微甜，整體調味和麵條與配料融合得很好
原味牛肉烏龍麵〈單點180元〉
鮮美的湯頭帶有昆布香氣，喝到最後也不會膩
而主角烏龍麵泡在熱呼呼的美味湯頭中顯得外滑內Q，依舊保有嚼勁，
只是麵條在吸附湯之後變得比涼麵更滑順好入口，吃到最後麵也不會爛爛的，值得推薦
外滑內Q的手打烏龍麵
甜點：紫米西米露
紫米和西米露都煮到偏軟，甜而不膩，好吃
旁邊是蘋果醋，酸酸甜甜，清爽不嗆，很順口。
營業時間
禮拜一公休，記得別跑錯時間喔
水織音 手打烏龍麵 創作料理
地址：嘉義市垂楊路453號
電話：05-223-8897
營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:00
※ 週一公休
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【歐洲】蜜月 奧地利 捷克
【加拿大】洛磯山脈&溫哥華
【澳洲】雪梨 趴趴GO
【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
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