嘉義民雄 順利輪胎 公告
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  圖:黑手ㄚ峻     文:琪琪



想嚐嚐香嫩美味的清蒸羊肉嗎?快來小腳腿羊肉店大快朵頤一番吧!

本次出遊的目標是台南柳營的德元埤荷蘭村,出發前當然要先找好附近有什麼好吃的,
而小腳腿羊肉店身或饕客們的喜愛,這天的午餐就決定是它囉!




店家外觀

如果不是看到網友推薦,我們應該不會特別跑到這一區來
小腳腿羊肉店除卻招牌,從外觀看來就是一般民宅,
而且一開始我們還以為沒什麼人,結果停好車就發現客人已陸陸續續上門啦。






座位一覽

印象中總共是六大桌加一小桌,樓上不知還有沒有座位?




牆上貼著幾張名人造訪的紀念照與簽名




身為一家國產羊肉專賣店,當然要有此證明囉




等待期間還可以順便認識一下不同部位的羊肉名稱




菜單全寫在這裡了

桌上沒有菜單,直接看窗上的菜名跟服務人員點餐;
其中有道招牌菜黃金腿因為滷製時間長,至少得提前一天電話預約才吃得到,
而我們由於當天才決定行程所以就沒預約了,想吃的朋友請提前訂購吧




店家自製的豆瓣醬

有豆類的香氣但沒有一般豆瓣醬的死鹹喔




火鍋肉盤

火鍋的基本配菜就是一盤高麗菜和凍豆腐,再加一盤羊肉;
羊肉毫無羊騷味,肉質相當軟嫩,而且可以指定肥瘦

火鍋的湯頭清爽毫無羊騷味,而且作為湯底的大骨上還有不少軟嫩的肉,
QQ的羊皮也熬出了黏性,加入高麗菜湯頭更加清甜。




汆燙好的鮮嫩羊肉

將羊肉放入鍋裡汆燙個幾秒,變色後立即撈起,不用沾醬的原味就很鮮甜囉!
吃完原味,之後再沾點豆瓣醬來吃更過癮呢
第一次吃到這麼嫩又毫無騷味的羊肉,真是太讓人感動了




蔥爆羊肉

大火快炒的羊肉依舊鮮嫩,佐以青蔥、洋蔥、豆芽菜以及豆瓣醬的香氣,吃起來更加過癮!




羊油麵線

口味較民雄的溫潤,份量比想像中多。




鳳梨羊肉

鳳梨的甜味與香氣和羊肉很搭呢




芹爆羊肉

大量的芹菜與羊肉一起入鍋快炒,一上桌香氣四溢,
調味雖與蔥爆口味差不多,但芹菜的清香跟羊肉也很搭喔




清蒸三層肉

雖是三層肉但一樣可以指定肥瘦,我們選的是瘦肉居多的,
一入口就可以同時享受到鮮嫩的羊肉與Q軟的羊皮,來這邊一定要點來吃吃看

小腳腿羊肉店位置不起眼但生意相當好,
而且老闆和老闆娘都很親切,空檔還跟我們介紹國產羊肉。
由於小腳腿羊肉店只使用處女羊或太監羊,
羊肉等級較一般的店家高級,價位當然也就比較高一些些,
這一餐就花了我們2170元〈店家是依人數決定菜餚份量的喔!〉,但吃過就知道這是值得的!



小腳腿羊肉店〈柳營總店〉

地址:台南市柳營區重溪里21-9號
電話:06-623-0349
營業時間:09:00~21:00〈週一公休,無刷卡服務〉
交通:國道三號→白河交流道→165縣道→右轉漁農社區牌樓→直行至重溪農會斜對面即可抵達

小腳腿羊肉店〈麻豆分店〉
地址:台南市麻豆區中正路59-1號
電話:06-572-6980

小腳腿羊肉店〈水上分店〉
地址:嘉義縣水上鄉水上村中山路二段73號
電話:05-260-3099
 

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嘉義民雄順利輪胎




◆ 背著相機趴趴照 吃吃吃 ◆
 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 愛攝郎
  • 看起來很好吃哩!下次來吃吃看!
    恭喜阿俊的部落格搬新家
    下次更換輪胎也請多照顧啦!
    感恩
  • 呵,感謝^^

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2013/10/17 14:24 回覆

  • wing
  • 你好 我是香港的朋友 我看到你拍的照片很美 很SHARP 顏色很準 請問怎樣可以拍得這麼好? 我自己用NIKON D80 和 GF3 拍出來銳利度不錯 但是顏色總之不準 有調過WHITE BALANCE和用PS後制調色 但是都沒有你拍出來的自然和顏色準確 請問可以拍導一下我嗎 虛心學習 我沒有PIXNET帳號 如果有空的話可以跟我聊聊 wing6111gmail .com 謝謝
  • 白平衡除非說光源一致,不然我幾乎都設全自動,後製看狀況再修改一下,
    其實白平衡準不準很主觀的@@ 過獎了
    我的E-MAIL guitarboy0425yahoo .com.tw

    黑手ㄚ峻的部落格 於 2013/12/06 11:38 回覆

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