圖：黑手ㄚ峻 文：琪琪
鮮美的牛肉湯上桌囉！
台南的牛肉湯全國知名，而且每一家都各有其擁護者；
而我們今天要介紹的便是位於台南市北區，鼎鼎有名的旗哥牛肉湯！
率先出場的是牛肉湯和牛肉燥飯
將現切的新鮮牛肉片淋上熱騰騰的高湯就是今天的主角：牛肉湯是也
剛上桌時部分的牛肉片還帶點鮮紅色，拍完照也不過幾秒鐘的時間就全數轉為粉紅色了！
此時單吃就能吃到牛肉的鮮甜，若是重口味一點也可以搭配沾醬；
動作慢的朋友建議可以先將湯裡的牛肉片先撈出來慢慢吃，
才不會因為在湯裡泡太久而變得太老喔
左上應該是牛腩湯〈當下忘了記下來所以不太確定〉，
只記得肉雖嫩但偏油，湯頭也比牛肉湯的油了點，
雖然還是好吃但我們比較喜歡牛肉湯的清甜順口
至於牛肉燥飯嘛，我們覺得好像沒什麼香氣，飯也蠻普通的，還是豬肉做的肉燥飯比較對味。
牛肉湯本尊
牛肉片好嫩，編寫的同時突然好想來一碗牛肉湯漱漱口
應該是牛腩湯
清燉的口味其實很好吃，而且肉很嫩，只是跟牛肉湯相比稍微油了那麼一點點，
但是沒吃過的朋友可以兩種都點來試試看，這樣才知道哪一種合口味
青菜炒牛肉
油滋滋但很下飯的重口味菜餚，牛肉的香氣很明顯，青菜帶點苦味沒有很喜歡。
微辣的苦瓜炒牛肉
牛肉好吃，苦瓜的苦味有些明顯，同一道菜我們比較喜歡新營的輝旺牛肉湯的口味。
薑絲炒牛肝
有點辣，而且頗油，但在重口味的調味下牛肝沒有腥味，表現還不錯啦
蔥爆牛肉
重口味必點，牛肉微微的焦香味和蔥的香氣很搭
青椒牛肉
青椒有點苦，牛肉的鮮甜被青椒的苦澀壓過去了，下次來應該會略過這一道。
牛肉炒麵
重口味但是好吃，洋蔥還有點生所以帶些嗆辣，分量不多但下次來還是會點來吃。
生牛肉們
呃...這畫面實在有點像恐怖電影的場景，而且位置離洗手間有點近〈要去洗手間會經過這裡〉，
如果環境衛生方面能再調整一下就更好了。
室內座位
沒有兒童餐椅，帶幼兒的家長會比較辛苦一點。
開放式廚房XD
停好車走過去就看到廚房人員忙碌的景象。
他們好忙，從我們進去用餐到離開，切肉的手都沒在停的！
旁邊有專用停車場，避開正餐時間來應該都很好停車
寫到這裡才發現沒有菜單的照片，而店內牆上只有菜色沒有標價
印象中現炒類每道價格從一百到兩百不等，點餐時可以先問一下喔
旗哥牛肉湯
地址：台南市北區中華北路跟大興街口 〈可於Google map 直接搜尋「旗哥牛肉湯」即可找到〉
電話 : 06-2590005
營業時間 : 16:00 ~ 翌日14:00 〈14:00~15:00為休息時間〉
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