圖:黑手ㄚ峻            文:琪琪

 

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泡在油鍋裡的肉圓和鍋邊的糯米腸,讓人忍不住看了食指大動!

來到台南東山正值豔陽高照的中午時分,找停車位時就看到這家肉圓攤的生意很好,

停好車後當然直奔此處,點了肉圓和糯米腸當這天中午的第一餐! 

 

 

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親切的老闆娘相當忙碌

攤子不大,而且只有老闆娘一人,但內用和外帶的客人一直沒斷過

 

 

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吱吱作響的油鍋

約莫掌心大小的肉圓們一起泡在熱油裡,中型香蕉大小的糯米腸們則是躺在油鍋邊,彷彿正在享受日光浴XD

這樣一大鍋看著油滋滋,但等餐時並沒有聞到明顯的油耗味喔

 

 

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店家自製的醬料

原本有些擔心醬料會太甜,但其實甜度剛剛好,不會太膩。

 

 

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定番套餐:手工肉圓佐糯米腸

因為沒吃過所以只點了這些試試口味,沒想到美味程度竟是今天所吃的料理之最

約拳頭大小的肉圓外皮軟Q,吃起來帶著糯米特有的輕微黏度和米香,搭配老闆娘特調的鹹甜風味米漿醬,相當順口

糯米腸不是用人工腸衣,而是用貨真價實的豬腸所灌製的,

皮薄容易咬斷,也沒有腥味,吃起來香Q中又帶有些微糯米的黏度,非常推薦點來試試看喔!

 

 

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肉圓斷面秀

手工製的肉圓皮相當軟Q,看得出來內餡的瘦肉居多,吃起來不油膩,

相當好吃,不過我們一致認為糯米腸的表現更令人驚艷

 

 

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吃完肉丸接著吃據說曾經獻給日本天皇的排骨酥

 

 

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用餐時間與公休日,如有變更請以店家公告為準

 

 

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正值中午用餐時間店內卻沒什麼人@@A

 

 

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價目表

菜色比想像中多,價位在當地應該算偏高。 

 

 

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排骨酥麵(80元)

份量偏精緻,排骨酥只有三塊,而且幾乎都是骨頭,沒什麼肉,麵條也有點軟,湯頭明顯偏甜,

整體表現沒有很合我們的胃口,而且吃不飽(好險有先吃肉圓跟糯米腸XD)

 

 

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排骨酥湯(65元)

跟排骨酥麵只有麵條的差別,湯頭太甜個人不愛。

 

 

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吃完排骨酥感覺很空虛,於是到旁邊的日喜粉圓豆花繼續吃(到底是多餓啊XD)

 

 

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室內座位 

座位多而且空間寬敞,不過外帶的客人遠多於內用就是了。

 

 

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綜合冰(30元)

料全部都在冰底下喔,事不宜遲快點挖出來吧! 

 

 

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忘記豆花是不是另外加價點的,但豐富的配料加上清甜的糖水相當爽口,有撫慰到剛才在湯皇排骨酥受挫的心靈XD 

 

 

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紅豆豆花

紅豆顆粒還在但內裡已煮到軟綿,搭配略偏果凍口感的豆花蠻好吃的。

 

 

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吃完午餐的下一站就是到鼎鼎有名的籃記東山鴨頭排隊囉!

 

 

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現場的每一位工作人員都好忙碌!

排隊時一直聞到陣陣的鹹甜香氣,明明吃飽了還是忍不住口水直流>///<

 

 

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價目表

如有變動請以現場為準!

 

 

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鴨頭本尊

個人不敢吃鴨頭,但峻爸峻媽說很香喔

 

 

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鴨翅

口味偏甜,吃得到QQ黏黏的膠質口感,算好吃但沒有想像中驚艷。

 

 

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鴨掌 

如果喜歡Q彈的口感,鴨掌的表現應該會讓你很滿意,不過一樣口味偏甜喔

 

 

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準備離開東山時一樣排隊排得老長

 

 

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營業時間是下午一點到傍晚六點,賣完為止喔

 

 

台南東山張記肉丸

地址:台南市東山區中興路91號

電話:07-6800709

營業時間:09:00~17:00(賣完就收攤) 

 

湯皇東山排骨酥

地址:台南市東山區

電話:06-680-2859

營業時間:11:00~14:30,17:00~19:00

※ 每週一公休!

 

日喜粉圓豆花

地址:台南市東山區中興路106號

電話:06-680-0324

 

籃記東山鴨頭

官網:http://www.landuck.com.tw/

地址:台南市東山區中興路11號

電話:06-680-2856

傳真:06-680-2806

連絡信箱:info@landuck.com.tw

營業時間:13:00~18:00

 

黑手ㄚ峻 攝影‧美食‧趴趴go
 

  

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