圖：黑手ㄚ峻 文：琪琪
先來張梅花排骨的美味照給大家聞香一下！
歐沙卡所在地和之前曾介紹過的瑪多琍同一位址，只可惜瑪多琍已不在。
其實不確定歐沙卡是否跟瑪多琍有關係，
純粹是憑藉著跟瑪多利之間的美好回憶而決定嚐個鮮。
【嘉義】隱藏在住宅區的小小驚喜！瑪多琍廚房
店門口
裝潢走簡潔的日系風，
牆上或綠或白的馬賽克磚裝飾讓門面看起來頗為清爽
門口的點餐單
店內一隅
相同的地點，不同於原先的鄉村風，
新的餐廳改以白色為主調，桌椅則是米黃色調的居家風，
整體而言很乾淨沒有多餘的裝飾。
每桌都有小小的盆栽
MENU
沒想到門口的點餐單展示出來的就是全部的菜單了
店家推薦的是鮮滷梅花排骨飯和精燉紅燒牛肉飯，
不過看到菜單上有咖哩豬排就點來吃吃看，而老公點了招牌鮮滷梅花排骨飯。
鮮滷梅花排骨飯〈220元〉
清炒絲瓜魚板
絲瓜保留爽脆多汁的口感，清爽的甜味很適合夏天；
魚板軟中帶脆，雖然個人沒有很愛魚板，但這比想像中好吃
筊白筍炒肉絲
以滾刀切塊的筊白筍咬起來脆脆的但沒有太過明顯的纖維感，
搭配少許肉絲一起炒更添香氣和美味
玉米蘿蔔清湯
玉米很甜，蘿蔔嫩而且吸飽了湯汁，好吃
這是一道看似平凡卻令人驚艷的家常料理
鮮滷梅花排骨
終於要介紹主菜啦
梅花排骨大約有成年男子的手〈手掌加手指一起〉那般大小，
頗具厚度但滷得很透，
用筷子輕輕一夾就可以夾起一小塊肉，
送進嘴裡可以嚐到鹹甜的滷汁從軟而不爛的肉中流出，
難怪是招牌推薦菜
咖哩炸豬排飯〈200元〉
搭配小菜和湯都是一樣的，前面介紹過就不多說啦，直接看主菜吧
咖哩炸豬排
咖哩醬汁帶著微微的辣度，基本配料有洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔。
馬鈴薯和胡蘿蔔燉煮至入味，軟而不爛；
洋蔥本身的甜味也釋放出來和咖哩融合在一起。
夾起來才發現豬排中心夾著溶化的起司
豬排的大小普通，吸收醬汁後麵衣就沒那麼酥了，表現算中規中矩，
但豬排中心溶化的起司和咖哩很搭，好吃
桂花酸梅汁
夏天來杯冰涼酸甜的桂花酸梅汁最是消暑！
歐沙卡的酸梅汁桂花味不明顯，酸甜度清爽有味，不若一般簡餐店的淡而無味呢
整體而言，歐沙卡的調味我很喜歡，感覺的出廚師在料理時很用心，
至少同樣的價位在一般簡餐店吃到的不會是這樣的真材實料。
除卻餐點的選擇不夠豐富這點，這回品嘗到的料理看似平凡，吃起來卻較想像中美味，
看來不只人不可貌相，料理也是如此呢
OSAKA FOOD 歐沙卡餐坊
營業時間：11:00 - 14:00，17:00 - 21:00
地址：嘉義市仁愛路141號
電話：05-235-2569
※餐點外帶可折10元〈不含附餐飲料〉
◆背著相機趴趴照 吃吃吃◆
【嘉義】我的故鄉 回嘉真好
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【台北】【基隆】【宜蘭】【桃園】【新竹】【苗栗】
【台中】【彰化】【雲林】【南投】
【高雄】【台南】【屏東】【花蓮】【台東】
先來張梅花排骨的美味照給大家聞香一下！
歐沙卡所在地和之前曾介紹過的瑪多琍同一位址，只可惜瑪多琍已不在。
其實不確定歐沙卡是否跟瑪多琍有關係，
純粹是憑藉著跟瑪多利之間的美好回憶而決定嚐個鮮。
【嘉義】隱藏在住宅區的小小驚喜！瑪多琍廚房
店門口
裝潢走簡潔的日系風，
牆上或綠或白的馬賽克磚裝飾讓門面看起來頗為清爽
門口的點餐單
店內一隅
相同的地點，不同於原先的鄉村風，
新的餐廳改以白色為主調，桌椅則是米黃色調的居家風，
整體而言很乾淨沒有多餘的裝飾。
每桌都有小小的盆栽
MENU
沒想到門口的點餐單展示出來的就是全部的菜單了
店家推薦的是鮮滷梅花排骨飯和精燉紅燒牛肉飯，
不過看到菜單上有咖哩豬排就點來吃吃看，而老公點了招牌鮮滷梅花排骨飯。
鮮滷梅花排骨飯〈220元〉
清炒絲瓜魚板
絲瓜保留爽脆多汁的口感，清爽的甜味很適合夏天；
魚板軟中帶脆，雖然個人沒有很愛魚板，但這比想像中好吃
筊白筍炒肉絲
以滾刀切塊的筊白筍咬起來脆脆的但沒有太過明顯的纖維感，
搭配少許肉絲一起炒更添香氣和美味
玉米蘿蔔清湯
玉米很甜，蘿蔔嫩而且吸飽了湯汁，好吃
這是一道看似平凡卻令人驚艷的家常料理
鮮滷梅花排骨
終於要介紹主菜啦
梅花排骨大約有成年男子的手〈手掌加手指一起〉那般大小，
頗具厚度但滷得很透，
用筷子輕輕一夾就可以夾起一小塊肉，
送進嘴裡可以嚐到鹹甜的滷汁從軟而不爛的肉中流出，
難怪是招牌推薦菜
咖哩炸豬排飯〈200元〉
搭配小菜和湯都是一樣的，前面介紹過就不多說啦，直接看主菜吧
咖哩炸豬排
咖哩醬汁帶著微微的辣度，基本配料有洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔。
馬鈴薯和胡蘿蔔燉煮至入味，軟而不爛；
洋蔥本身的甜味也釋放出來和咖哩融合在一起。
夾起來才發現豬排中心夾著溶化的起司
豬排的大小普通，吸收醬汁後麵衣就沒那麼酥了，表現算中規中矩，
但豬排中心溶化的起司和咖哩很搭，好吃
桂花酸梅汁
夏天來杯冰涼酸甜的桂花酸梅汁最是消暑！
歐沙卡的酸梅汁桂花味不明顯，酸甜度清爽有味，不若一般簡餐店的淡而無味呢
整體而言，歐沙卡的調味我很喜歡，感覺的出廚師在料理時很用心，
至少同樣的價位在一般簡餐店吃到的不會是這樣的真材實料。
除卻餐點的選擇不夠豐富這點，這回品嘗到的料理看似平凡，吃起來卻較想像中美味，
看來不只人不可貌相，料理也是如此呢
OSAKA FOOD 歐沙卡餐坊
營業時間：11:00 - 14:00，17:00 - 21:00
地址：嘉義市仁愛路141號
電話：05-235-2569
※餐點外帶可折10元〈不含附餐飲料〉
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